Listeria nella carne di manzo e di cavallo. Altri prodotti a base di carne bovina ed equina sono stati ritirati dal mercato per il rischio di contaminazione da listeria: il richiamo in via precauzionale riguarda in particolare i marchi Rossato e Brunello, prodotti presso l'azienda Coppiello Giovanni, ed è stato pubblicato sul sito del ministero della Salute, con l'avvertenza «di non consumare il prodotto ma riportarlo al punto di acquisto».

Carne di pollo contaminata da Listeria ritirata dal mercato: «Non mangiatela». I lotti interessati

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Listeria nella carne bovina ed equina

I lotti interessati dal richiamo, tutti prodotti nello stabilimento con marchio IT 1323 L CE, che a sede a Vigonza, in provincia di Padova, sono: Sfilacci di manzo Rossato, con scadenza dal 18/02/2023 al 06/08/2023; Sfilacci di equino Rossato con scadenza dal 02/06/2023 al 13/08/2023; Sfilacci di equino Brunello con scadenza dal 02/06/2023 al 13/08/2023; Sfilacci di equino Top Selection Brunello con scadenza dal 02/06/2023 al 13/08/2023.

Listeriosi, cos'è e come si manifesta

La Listeriosi, ovvero la malattia causata dal batterio listeria monocytogenes, spiega il Ministero, può assumere diverse forme cliniche, dalla gastroenterite che si manifesta nel giro di poche ore dall'ingestione può portare all'insorgenza di meningiti, encefaliti e gravi setticemie nelle forme più gravi. Nei mesi scorsi diversi prodotti erano stati ritirati per rischio di contaminazione da listeria come wurstel al pollo, tramezzini al salmone e pancake al cioccolato, prosciutto cotto, gorgonzola dolce. A partire dal 10 marzo, il ministero della Salute ha pubblicato diversi richiami di sfilacci di equino e pollo a marchio Coppiello Giovanni.