CAVA DE' TIRRENI - Carenze igieniche: chiusa la pasticceria del Convento di San Francesco. A poche ore dal primo evento del dopo fra Gigino Petrone, organizzato in occasione...
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Ieri mattina i caschi bianchi e l’ufficiale sanitario hanno varcato le porte del Convento francescano per poi dirigersi al chiosco dove si trova la pasticceria. Motivo? Controlli ed accertamenti sulle condizioni igienico sanitarie dei locali, dell’impiantistica e naturalmente degli alimenti usati per la preparazioni dei dolci e per il servizio bar.
Secondo le prime indiscrezioni, la lente di ingrandimento si sarebbe soffermata sugli impianti per la preparazione e la conservazione di alimenti e prodotti dolciari (frigoriferi e forni) così come anche il banco per l’esposizione dei dolci. I controlli si sarebbero estesi anche ai certificati sanitari in possesso del personale attualmente in servizio.
Al momento del blitz la pasticceria era pienamente in funzione vista l’organizzazione per la serata di una manifestazione per i solenni festeggiamenti di Sant’Antonio. Leggi l'articolo completo su
Il Mattino