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Caro mensa scolastica. Dopo l'esposto presentato al Garante dell'Infanzia da circa 900 famiglie di alunni di Salerno, l'assessore all'Istruzione Gaetana Falcone chiarisce la posizione del Comune che è stata «sempre vicina alle esigenze delle famiglie. Va detto però che tutto è aumentato in questo periodo e, di conseguenza, anche le materie prime e i costi degli alimenti. Nonostante ciò abbiamo mantenuto un menu di altissima qualità, variando ciclicamente le pietanze. Desidero incontrare i rappresentanti dei genitori nell'ottica di un dialogo costruttivo per arrivare presto ad una soluzione della vicenda». Per Falcone «il pasto da casa non può diventare un fatto occasionale. È un patto educativo che salta».
Perché il rincaro dei pasti?
«Sono state effettuate delle modifiche nelle tariffe per il discorso dei ricavi e, in quest'ottica, abbiamo cercato di tutelare i più deboli. È stata una decisione unanime, appoggiata da maggioranza e opposizione.
Cosa pensa della protesta delle famiglie?
«Sulla questione pasto domestico il potere decisionale è della dirigenza e del consiglio di istituto delle scuole. Il problema principale è che abbiamo un servizio mensa ufficiale ed è stata fatta una scelta. Chi opta per pasti domestici dovrà optare per tutto l'anno. Non ci può essere una mensa mista. Colgo l'occasione per annunciare che stiamo attuando un programma di miglioramento della mensa con pasti che arriveranno caldi grazie al servizio di scodellamento previsto in un ulteriore capitolato. In inverno i bambini mangeranno pasti ancora caldi e gustosi».
Il pasto domestico è quindi possibile secondo lei?
«Se un bambino mangia la cotoletta e la pasta e un altro bambino pane e pomodoro salta sicuramente il progetto educativo. È una prerogativa dei dirigenti scegliere o vietare il pasto domestico a seconda dei locali disponibili o della qualità del pasto». Leggi l'articolo completo su
Il Mattino