«Evviva la Pizza, indiscutibilmente tra i piatti più iconici della nostra cucina. Che sia a casa, in pizzeria o anche per strada, un trancio di pizza fa parte della nostra cultura alimentare, un piatto semplice fatto con farina, acqua, lievito che si presta a ogni tipo di condimento. Amato e copiato nel mondo, ognuno ha la sua preferita». 

È quanto scrive su Facebook il ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida, nel ricodare che «oggi nella giornata di Sant'Antonio Abate, protettore dei mugnai, dei pizzaioli e degli animali, celebriamo la #GiornataMondialedellaPizza e il riconoscimento dell'arte del pizzaiuolo napoletano come Patrimonio Immateriale dell'Umanità da parte dell'Unesco».