Un gemellaggio culinario tra Campania e Sicilia, tra Vesuvio ed Etna: a Somma Vesuviana nasce la “Cassata del Vesuvio”, il nuovo lavoro gastronomico ideato dal...
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La “pellecchiella” è una delle varietà di albicocca che cresce nelle terre vesuviane ed è nota per la sua particolare dolcezza. Il suo sapore, dunque, si unisce a quello della ricotta di pecora, caratteristica della cassata e dà vita alla “Cassata del Vesuvio”: un dolce che sembra creato apposta per dar lustro e per ribadire, qualora ve ne fosse ancora bisogno, la supremazia in campo culinario a quella regione del Mediterraneo un tempo nota come il Regno delle Due Sicilie. Leggi l'articolo completo su
Il Mattino