Si conclude con la consegna del People’s Choice Award al ristorante 50 Kalò Roma di Ciro Salvo la quinta edizione dei TheFork Awards, premio annuale assegnato da TheFork alle migliori nuove aperture e gestioni dell'anno.

Una giuria di 54 Top Chef coinvolti da Identità Golose, primo congresso italiano di cucina e pasticceria d’autore, ha segnalato le migliori 43 nuove aperture e gestioni dell’ultimo anno. Gli utenti di TheFork, app più utilizzata d'Italia per prenotare il ristorante, hanno votato il loro preferito, rivelato il 24 ottobre durante una serata spettacolo condotta da Gerry Scotti a Palazzo Mezzanotte con cena firmata da Davide Oldani. 

Oltre al primo classificato, proveniente dall’Italia centrale, durante l’evento sono stati rivelati i ristoranti più votati dal grande pubblico del sud e del nord che sono rispettivamente Sustanza (Napoli) e Verso (Milano). Assegnati anche premi speciali che definiscono le migliori 10 nuove aperture e gestioni del 2023.