Un tiramisù lungo oltre 150 metri, preparato da trenta pasticceri con 30 mila savoiardi, trecento litri di caffè, 300 chilogrammi di crema al mascarpone e uova....
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L’”Official Attempt”, come lo definiscono i rigorosi giudici dell’organizzazione con sede a Londra, si svolgerà domenica 11 febbraio a Villesse, provincia di Gorizia, in un grande centro commerciale, il Tiare Shopping, che sarà preso d’assalto dai golosi. Perché il regolamento londinese, come ci spiega il giudice Lorenzo Veltri, prevede che un cibo oggetto di record debba essere commestibile e degustato, gratuitamente, dopo il tentativo.
Sono circa 60 mila nel mondo i primati – molti bizzarri o incredibilmente difficili – che l’organizzazione del Guiness World Record ha certificato. «L’Italia primeggia in risultati eclatanti soprattutto in campo alimentare – spiega Veltri – e così mi è capitato di vederne molti, nella mia carriera: la pizza più lunga o più grande, la polenta più pesante, la baguette alla Nutella dalla lunghezza maggiore, persino il consumo più veloce di patatine, pizza, ecc. Noi cronometriamo, misuriamo e poi certifichiamo. Nel caso del tiramisù di Villesse controllerò che sia almeno alto 8 cm, con tre strati, largo circa 20 cm e poi lungo oltre i 150 metri: vedremo, non sarà un’impresa facile…».
Aggiunge Mirko Ricci, l’organizzatore friulano: «In questa nuova sfida la storia del dolce che ha unificato l’Italia viene valorizzata dalla coesione e dal senso di appartenenza della comunità friulana che l’ha ritrovato. Infatti sono molte le aziende che sosterranno l’iniziativa, con l’aiuto di tanti volontari e professionisti pronti a scendere in campo per conquistare un nuovo primato mondiale. Inviteremo anche i rappresentanti delle Città di Treviso, Tolmezzo e San Canzian d’Isonzo, per Pieris, in modo da festeggiare tutti insieme questo patrimonio della cucina italiana».
La kermesse comincerà alle ore 14 con tanti ospiti sul palco del Tiare: dalla ex concorrente dell’Isola dei famosi, Sonia Borgonovo, al cantante Paolo Tuci, fino al duo comico di “Colorado” i Panpers.
Il Mattino