Siamo a Borgorose, un antico Borgo in provincia di Rieti che – tra le sue bellezze – annovera anche la sede del birrificio Birra del Borgo. Un legame strettissimo quello tra il territorio e il birrificio, che fa leva su un mix di tradizione e novità. E dà vita a un attivismo che sta portando lentamente alla riqualificazione del luogo.