Con l'arrivo dell'autunno le nostre città iniziano a riempirsi di banchetti dai quali sale l'odore di castagne. Un odore che ci fa subito capire che siamo a ottobre o novembre. D'altronde stiamo parlando di uno dei frutti protagonisti di questa stagione. E fa pure bene all'organismo a più livelli. Per la sua composizione amidacea si impiega anche in forma di farina per preparare prodotti da forno.

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