Chef Cannavacciuolo «Cucinate per amore». Terzo libro della star tv dedicato alla convivialità

«Se vogliamo bene a qualcuno, preparare una buona cena è un modo splendido per dirglielo». Il motto è quello dello chef bistellato Antonino...

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«Se vogliamo bene a qualcuno, preparare una buona cena è un modo splendido per dirglielo». Il motto è quello dello chef bistellato Antonino Cannnavacciuolo che tra una puntata di Masterchef e la cucina di Villa Crespi, pubblica il suo terzo libro, A tavola si sta insieme. Invernale, Primaverile, Estivo, Autunnale, Tradizionale/classico, Nord/Sud, Vegetariano, Crudista, Per le intolleranze, Le cene delle cene, cinquanta ricette che corrono tra foto e preparazione del piatto, dal sedano rapa che diventa filetto o dal Plin di anatra alla Trippa di agnello, alla pastiera liquida, alla zuppetta di panettone. «Il cibo non mente - scrive Cannavacciuolo - rivela il cuore di chi lo ha scelto e preparato».

(R. Vec.)
Antonio Cannavacciuolo, A tavola si sta insieme (Einaudi) p. 250, 19,50 euro

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Il Mattino