Un tema sempre più d'attualità, sotto diversi profili. ecco, allora, che l'appuntamento odierno del «Sabato delle Idee» di oggi, vedrà...
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Per analizzare il rapporto tra alimentazione e salute anche alla luce degli ultimi interventi normativi dell'Unione Europea al tavolo dei relatori si confronteranno alcuni dei massimi esperti italiani di diritto internazionale: Fausto Capelli, docente di diritto dell'Unione europea presso il Collegio Europeo di Parma e membro della Commissione unica per la Dietetica e la Nutrizione del Ministero della Salute, Francesco Bestagno, professore ordinario di Diritto dell'Unione Europea all'Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano e Vincenzo Salvatore, professore ordinario di Diritto Internazionale all'Università degli Studi dell'Insubria, già a capo del servizio giuridico dell'Agenzia Europea dei Medicinali. Tra i relatori anche il giornalista Mario Pappagallo con il compito di svelare «I segreti di lunga vita: come mantenere corpo e mente in buona salute», che è il tema di uno dei suoi ultimi libri scritto a quattro mani con l'oncologo Umberto Veronesi.
L’86% delle malattie croniche di cui gli italiani soffrono è dovuto principalmente a quattro fattori di rischio, comportamentali e pertanto modificabili: cattiva alimentazione, scarsa o nulla attività fisica, eccessivo consumo di alcol e fumo. Secondo i dati dell’ultimo Rapporto Osservasalute dell’Osservatorio Nazionale sulla Salute nelle Regioni Italiane - spiega proprio, in argomento, Mario Pappagallo - il 46,4% dei nostri connazionali maggiorenni è in sovrappeso o obeso. E «la quota di bambini in eccesso di peso è pari al 30,7%», afferma Walter Ricciardi, presidente dell’Istituto Superiore di Sanità. Questo rappresenta sicuramente un preludio di insostenibilità, perché noi sappiamo che un bambino sovrappeso oggi sarà un adulto malato domani: pertanto dobbiamo agire, cercando di valorizzare al meglio la nostra dieta mediterranea, riconosciuta come modello da seguire dall’Organizzazione Mondiale della Sanità e dall’Unesco». Leggi l'articolo completo su
Il Mattino