Stimate duecentomila persone lo scorso anno alla corte di Baccalà Re. Sapore pregnante, i migliori cuori di filetto cucinati con estro e bontà dalla maestria degli...
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Alimento ricco di proteine ad elevato valore nutrizionale, con pochissime calorie, e per questo inserito a pieno titolo nella dieta mediterranea. Torna di nuovo ad essere protagonista lasciandosi riscoprire da chi ne aveva dimenticato il particolare sapore e conquistando sempre di più la foltissima schiera di aficionados che del merluzzo conservato sotto sale e poi essiccato proprio non sanno farne a meno. Stand, cucine vista mare, elaborazioni inedite, mix impensabili, insomma tutto quello che riuscirà a "catturare" il palato dei visitatori sarà l'obiettivo degli organizzatori. Dalla presenza degli chef stellati ad un fitto programma di eventi musicali e rendez vous informativi a tema, per la seconda edizione si prevede un boom di presenze. Cartellone della kermesse in continuo aggiornamento sul sito ufficiale dell'evento qui.
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Il Mattino