Improvvisazioni d’autore ai fornelli. Trentacinque chef in tour si esibiscono in slanci creativi in “In the Kitchen Tour”, la jam session culinaria organizzata...
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La tappa napoletana ha visto la preparazione di piatti utilizzando le materie prime messe a disposizione dalle aziende invitate all’evento. Nel corso della mattinata oltre quaranta chef e pizzaioli provenienti da tutta Italia, collaborando a 4 o più mani, hanno creato piatti d’eccezione ideati sull’estro del momento.
A fare gli onori di casa Lino Scarallo resident chef di Palazzo Petrucci, accompagnato dai colleghi:
Paolo Barrale – Marennà, Sorbo Serpico (AV)
Armando Beneduce – Nascostoposto, Terni (TR)
Marco Bottega – Aminta, Genazzano (RM)
Maria Cicorella e Antonio Zaccardi – Pashà, Conversano (BA)
Gianluca D’Agostino - Veritas Restaurant, Napoli (NA)
Angelo D’Amico - Locanda Radici, Melizzano (BN)
Domenico Iavarone - Josè Restaurant, Torre del Greco (NA)
Antonio Petrone – Pensando a Te, Acquamela di Baronissi (SA)
Antonio Pisaniello – Osteria Nunziatina, Caserta (CE)
o Luigi Salomone - Piazzetta Milù, Castellammare di Stabia (NA)
Giuseppe Stanzione - Le Trabe, Capaccio Paestum (SA)
Carmen Vecchione - Dolciarte – Pasticceria d’avanguardia, Avellino (AV)
Luciano Villani – La Locanda del Borgo, Telese Terme (BN)
Altri protagonisti:
Salvatore Andretta – Villa Sabella, Bacoli (NA)
Basilio Avitabile – Masseria Guida, Ercolano (NA)
Vincenzo Bacioterracino - Antichi Sapori Partenopei, Napoli (NA)
Mirko Balzano e Salvatore Tarantino – Triglia, trattoria di mare, Avellino (AV)
Valentino Buonincontri - Bertie’s Bistrot, Nola (NA)
Domenico Candela – Ristorante George Grand Hotel Parks, Napoli
Marco Caputi – Maeba Restaurant, Ariano Irpino (AV)
Angelo Carannante – Caracol, Bacoli (NA)
Vittorio Carotenuto - Osteria Donna Maria, Torre del Greco (NA)
Ciro Casale – Pizzeria Pulcinella Da Ciro, Baiano (AV)
Dario De Gaetano – La Fescina, Quarto (NA)
Francesco Gallifuoco – Ristorante Pizzeria Franco, Napoli (NA)
Nicola Scotto Di Luzio - Borgo 50, Bacoli (NA)
Francesco Fusco - Il Moera, Avella (AV)
Paolo Gramaglia – Ristorante President, Pompei (NA)
Carmine Granato – Pizzeria ‘O Scialatiello, Marigliano (NA)
Salvatore Marco Grasso - Olio&Pomodoro, Napoli (NA)
Angelo Gravina – Riccio’s, Pozzuoli (NA)
Salvatore Lioniello - Pizzeria Paradise da Lioniello, Succivo (CE)
Valentina Martone – Megaron, Paternopoli (AV)
Francesco Martucci – Pizzeria I Masanielli, Caserta (NA)
Michela Mazzola - Locanda Rei Restaurant, Sant'Agnello (NA)
Stefano Parella – La Lanterna, Mugnano del Cardinale (AV)
Cristiano Piccirillo – La Masardona, Napoli (NA)
Salvatore Piccolo - Locanda Mariacarolì, Sant’Anastasia (NA)
Giuseppe Pignalosa - Pignalosa Pizzeria, Salerno (SA)
Antonio Pisco – No.Ro, Napoli (NA) Francesco Pucci – Taverna La Riggiola, Napoli (NA)
Patrik Ricci - Terra, Grani, Esplorazioni, San Mauro Torinese (TO)
o Antonella Rossi – Gourmeet, Napoli (NA)
Davide Ruotolo – Palazzo Petrucci Pizzeria, Napoli
Ciro Salatiello - Hotel Excelsior Napoli, Napoli (NA)
Carlo Sammarco - Carlo Sammarco 2.0, Aversa (CE)
Francesco Sodano – Casa a tre pizzi, Napoli (NA)
Gino Sorbillo - Pizzeria Gino Sorbilo, Napoli (NA)
Mario Strazzullo – Mesa Ristorante, San Giorgio a Cremano (NA)
Carlo Spina e Antonio Prisco – 3 Piani, Napoli (NA)
Diego Vitagliano - 10 Diego Vitagliano Pizzeria, Napoli (NA) Leggi l'articolo completo su
Il Mattino