L'enogastronomia come chiave verso l'educazione al rispetto. Per l'ambiente, per il territorio, per le fasce fragili della popolazione. È questa...
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Ben 100 postazioni food che distribuiranno, nell’arco delle due giornate, oltre 50mila pietanze, utilizzeranno piatti, posate e bicchieri eco-compostabili invece di quelli in plastica.
L’iniziativa è organizzata dall’Associazione culturale Arcobaleno Vesuviano, che l’ha ideata e ne ha coniato il format. Quest'anno l’Ottaviano Food Festival vede un connubio con l’Ente Parco Nazionale del Vesuvio che l'ha resa istituzionale proprio al fine di contribuire ad alimentare best practices in materia ambientale e diffondere la cultura del riciclo delle materie, in particolare eliminando l'uso della plastica ritenuta sostanza altamente inquinante e difficilmente riutilizzabile. Leggi l'articolo completo su
Il Mattino