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A presentarla il presidente della scuola Massimiliano Quintiliani e il presidente della Sbarro Health Research Organization di Philadelphia, professor Antonio Giordano, che hanno siglato un accordo quadro di cooperazione e comunicazione scientifica pluriennale. I dettagli operativi sono stati chiariti dal responsabile delle Relazioni esterne dell’Istituto di ricerca statunitense, Giancarlo Arra, Nel corso della serata di presentazione due chef stellati, Gianluca D’Agostino di Veritas e Giovanni De Vivo del Mosaico dell’hotel Terme Manzi di Ischia, hanno mostrato due video ricette speciali per l'occasione (che potrete vedere nel video de Il Mattino): una millefoglie di mozzarella di bufala, alici, torzelle e granella di nocciola e una braciola di manzo crudo con ragù napoletano.
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Il Mattino