Carbonara, non fare mai questi errori per ottenere un piatto perfetto

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Il 6 aprile è il Carbonara Day. Sebbene sia un piatto semplice fatto di pochi ingredienti, realizzarlo alla perfezione non è scontato. Ecco gli errori da non commettere per ottenere un piatto perfetto a prova di chef e nel rispetto della tradizione.

Foto Shutterstock; music Buddy from Bensound.com