Da venerdì 26 a domenica 28 maggio al Next - Nuova Esposizione Ex Tabacchificio, al borgo Cafasso di Capaccio Paestum, si terrà l’edizione 2023 del Dmed - Salone della Dieta Mediterranea.

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Nella conferenza stampa di giovedì 4 maggio, tenutasi presso la Sala Giunta di Palazzo Sant'Agostino a Salerno, sono stati diversi gli interventi in supporto al progetto Dmed - Salone della Dieta Mediterranea. «Il Dmed nasce dalla necessità di scandagliare il tema dello stile di vita mediterraneo da diversi punti di vista: istituzionale, scientifico, produttivo, gastronomico e culturale. Il consorzio Edamus è consapevole che il tema è sempre più un fatto internazionale, da conoscere meglio, valorizzare e promuovere» ha dichiarato Emilio Ferrara, dal 2016 presidente del Consorzio Edamus. «Lavoriamo affinché la Dieta Mediterranea non sia solo un concetto diffuso tra gli addetti ai lavori ma un vero e proprio stile di vita conosciuto e fatto proprio da più persone possibili. Tramandare e diffondere la Dieta Mediterranea significa salvaguardare l’ambiente, i nostri territori e la nostra tradizione agricola» ha affermato Michele Buonomo, componente del direttivo nazionale di Legambiente. Dello stesso avviso Valerio Calabrese, direttore del Museo vivente della Dieta Mediterranea di Pioppi. «Noi da anni stiamo lavorando con i più piccoli per fare in modo che tutti gli insegnamenti, le bellezze e le virtù della Dieta Mediterranea non vadano perse nel tempo», ha tenuto a precisare Calabrese.