Si rianimano a poco a poco anche le zone balneari a Capri, i primi ristoranti-lidi sul mare ad aprire sull’isola azzurra sono stati I Bagni ristorante...
OFFERTA SPECIALE
OFFERTA SPECIALE
OFFERTA SPECIALE
Tutto il sito - Mese
6,99€ 1 € al mese x 12 mesi
Poi solo 4,99€ invece di 6,99€/mese
oppure
1€ al mese per 3 mesi
Tutto il sito - Anno
79,99€ 9,99 € per 1 anno
Poi solo 49,99€ invece di 79,99€/anno
Ripartono un po’ alla volta anche i templi del gourmet, tra i primi ristoranti vista Faraglioni c'è Gennaro Amitrano che è stato intervistato dalle telecamere di La 7 per la trasmissione domenicale di Roberta Capua: “L'ingrediente perfetto”. Non a caso Amitrano punta sul pesce azzurro e presenta la sua ricetta a base di alici, una parmigiana di mare con alici indorate e fritte in salsa di parmigiano e basilico, che sarà protagonista di una delle prossime puntate della trasmissione domenicale di La 7.
A causa delle restrizioni previste dal Covid-19 Amitrano chiude il ristorantino in via l'Abate sulle scale della Piazzetta e punta tutto sul ristorante vista Faraglioni nella Baia di Marina Piccola. Ingressi contingentati, massimo 40 sedute, tavoli e sofà in esterni anche per l'aperidinner.
Una cucina che mixa le primizie del mare con i prodotti dell'orto, quella di Amitrano ed una carta che spazia dai sapori rivisitati della tradizione come la classica parmigiana di melanzane o la sogliola con friarielli e polpettine di salsiccia. Primi dai sapori genuini come i cappellacci cacio, pepe e pere ed anche un tocco di novità come il risotto alle vongole veraci, liquirizia e katsuobuschi, il tonno essiccato giapponese.
Un ristorante perfetto per una pausa al mare a pranzo ma anche per una cena romantica sul far della sera quando la baia delle sirene a Capri è avvolta da un silenzio magico e dai colori rosa. Una nota delicata in agrodolce sul menù anche per i dessert tra la tartellette caffè, limone e pepe e cannoli ricotta e spinaci. Il ristorante è aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena.
Leggi l'articolo completo su
Il Mattino