L'effetto scenico è garantito dalla «geografia». Qui il relax è assicurato dai boschi incontaminati; il benessere, dal mare pluripremiato. Vallo di...
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«Nel Cilento mi piacerebbe avviare una scuola davvero particolare - dice Antonio Pace, presidente dell'associazione Pizza Verace, che lunedì presenterà l'iniziativa a Castelnuovo Cilento - Dico sempre che chi vuol fare una buona pizza deve avere ampie conoscenze sulla ristorazione: quando unisce i vari ingredienti deve sapere cosa sta abbinando. Il disciplinare base resta però rigoroso in tutte le nostre scuole nel mondo. Nel Cilento poi, vorremmo puntare sulla risorsa agricoltura locale: uno scrigno di prodotti di altissima qualità». America, Giappone, Australia, Brasile, l'associazione presente in cinque continenti e 28 Paesi, anzi 29 perché a febbraio ha messo la bandierina anche a Bangkok, è dunque in arriva nel Salernitano. «L'obiettivo è contribuire allo sviluppo del Cilento ma anche garantire futuro ai giovani - dice Antonello D'angiolillo, tra gli operatori turistici più attivi del territorio - Fare in modo che i nostri ragazzi lavorino nella propria terra ma anche permettere a chi trova un'occupazione in altri Paesi di poter esportare professionalità e cultura». Leggi l'articolo completo su
Il Mattino