È nato “Procolino” il primo dolce dedicato alla città di Pozzuoli e al suo patrono, San Procolo. È stato presentato nella sua casa natale,...
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“Procolino”, un dolce omaggio alla città di Pozzuoli che mette insieme i sapori dell’arte pasticciera napoletana con abbinamenti dal forte valore simbolico. Un dolce destinato a diventare un simbolo della città.
«Pozzuoli non aveva un suo dolce simbolo - racconta Lucia Del Giudice - e così abbiamo pensato bene di dare vita a “Procolino”, onorando anche San Procolo, il nostro patrono, che secondo la storia fu martire insieme a San Gennaro nel 305 d.C.» La pasticceria Del Giudice è nata nel 1953 grazie a Tommaso Del Giudice e a sua moglie Lina che si circondarono negli anni di persone che condividevano la loro stessa passione. Leggi l'articolo completo su
Il Mattino