Be My Valentine è una frase che ha ispirato film di successo e canzoni d’amore – come la celebre “My Valentine” di Paul McCartney “ – ma è anche il leit motiv della proposta che il Grand Hotel Parker’s, simbolo di ospitalità a Napoli dal 1870, ha pensato quest’anno per celebrare la festa degli innamorati che ricorre mercoledì 14 febbraio.
La serata ha inizio alle ore 20.30 con la cena servita presso il Ristorante Specchi al piano lobby; il menu prevede portate ricercate con guizzi creativi come l’Uovo cotto morbido a 65° servito con crema di topinambur seppia e chips di riso al nero che dà il via ad un percorso ad alto tasso gastronomico. Si prosegue con Cannolo di ricotta e gamberi con vellutata leggera di piselli e croccante di guanciale, Rombo chiodato con Zafferano di San Gimignano, pane nero saporito, purea di cavolfiore e insalatina di spinacino novello. Chiude il menu il dolce Cuore al sablè preparato con lime e fragoline di bosco.
Ad accompagnare la serata le note musicali del pianista Antonio Fornabaio che suonerà pezzi di successo e inediti.
Be My Valentine, la proposta di San Valentino del Grand Hotel Parker’s
Mercoledì 7 Febbraio 2018, 20:27
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