Le patate germogliate si possono mangiare? Lo spreco alimentare da evitare

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Le patate germogliate possono essere altamente tossiche per la salute umana a causa della presenza della solanina, una sostanza tossica. Questa sostanza si accumula principalmente nelle patate verdi (germogliate o danneggiate) e nella loro buccia.

Foto Shutterstock, 123rf; music Korben