«In un mondo in cui ormai conta un numero sempre più cospicuo di persone che vivono al di sotto della soglia di povertà, compiere gesti di concreta solidarietà dovrebbe essere considerato un dovere sociale. Donare il pane è sicuramente tra le azioni più significative, perchè il pane è il bene primario, quello che non dovrebbe mai mancare a tavola».
Con questa iniziativa la società Farina00 offre il suo contributo, riducendo gli sprechi e aiutando le persone più povere. Dopo l'orario di chiusura delle 20.30 l'eventuale pane invenduto verrà lasciato in una cesta fuori dal negozio a disposizione di tutti coloro che ne hanno realmente bisogno.