50 Top Pizza 2021: la migliore pizza del mondo è di Caserta, ecco la classifica

Martedì 21 Settembre 2021
50 Top Pizza 2021: la migliore pizza del mondo è di Caserta, ecco la classifica

Un vecchio adagio recita che vincere è difficile, confermarsi al vertice lo è molto di più. Onore al merito quindi per “I Masanielli” di Francesco Martucci che è ancora una volta la migliore pizzeria d’Italia e del mondo secondo 50 Top Pizza 2021, V edizione della celebre guida on-line di settore. Chi registra il balzo in avanti è 10 Diego Vitagliano Pizzeria, Napoli, che sale sul secondo gradino del podio (20° nel 2020) e saluta la terza posizione di Seu Pizza Illuminati di Roma (7° nella passata edizione).

A proposito di conferme, la più importante riguarda proprio 50 Top Pizza che annota di anno in anno una crescita esponenziale nella considerazione di appassionati e addetti ai lavori. Un successo che ha portato alla creazione di una grande comunità della pizza a livello globale, che dialoga anche attraverso la pagina Instagram @50toppizza, oltre che allo sviluppo di un’app dotata di intelligenza artificiale, 50 Top Table, per trovare e raggiungere facilmente le migliori pizzerie.

Vale certamente la pena analizzare come le diverse regioni si siano divise il ranking. Per quel che riguarda le prime 100 posizioni, ricordiamo che i locali dal 1° al 50° posto si sono aggiudicati la menzione di “Pizzerie Top”, mentre quelli dal 51° al 100° sono indicati come “Grandi Pizzerie”, trionfa la Campania con 29 insegne. Segue il Lazio con 13 locali, che batte di un’incollatura la Lombardia (12). Quindi Toscana (10), Veneto e Piemonte (6), Puglia, Sicilia e Sardegna (4), Abruzzo (3), Emilia-Romagna e Marche (2), Basilicata, Calabria, Liguria, Trentino-Alto Adige e Umbria (1). La guida 2021 italiana è completata dalle 293 “Pizzerie Eccellenti” sparse per lo stivale.

Grande novità, l’assegnazione del Forno Verde, che contraddistingue i locali che si sono particolarmente distinti per attenzione alla sostenibilità ambientale. Solo quattro quelli conferiti, che sono andati a:

  • Le Grotticelle – Caggiano (SA)
  • Pupillo Pura Pizza – Frosinone
  • Pizzeria da Ezio – Alano di Piave (BL)
  • Fandango – Potenza

Grande curiosità anche per gli attesi Italian Special Awards 2021

  • Diego Vitagliano, di 10 Diego Vitagliano Pizzeria a Napoli, si aggiudica il titolo di Pizzaiolo dell’Anno 2021 - Latteria Sorrentina Award
  • Il premio Giovane Pizzaiolo dell’Anno 2021 - S.Pellegrino & Acqua Panna Award va a Luca Mastracci di Pupillo Pura Pizza, a Frosinone
  • La Pizzeria Novità dell’anno 2021 - Solania Award è l’Antica Friggitoria Masardona Roma
  • Il premio Performance dell’Anno 2021 - Pastificio Di Martino Award, il più grande balzo in avanti in classifica, è assegnato a BOB Alchimia a spicchi, di Montepaone Lido (CZ)
  • La Capricciosa di Qvinto, a Roma, si aggiudica il premio Pizza dell’Anno 2021 - Robo Award
  • Per la Migliore Proposta dei Fritti 2021 - Olitalia Award occorre andare a Roma, presso 180g Pizzeria Romana
  • La migliore Frittatina di Pasta dell’Anno 2021 - Pastificio di Martino Award si trova, invece, a Caserta, da I Masanielli di Francesco Martucci
  • Il premio Pasticceria in Pizzeria 2021 - Olitalia Award va a Impastatori Pompetti, di Roseto degli Abruzzi(TE)
  • La Pizza Dolce dell’Anno 2021 - Latteria Sorrentina Award è l’Assoluto di Pesche di Seu Pizza Illuminati, a Roma
  • Il Miglior Servizio di Sala 2021 - Birrificio Fratelli Perrella Award va a I Masanielli di Sasà Martucci, a Caserta
  • La Migliore Carta dei Vini 2021 - Prosecco DOC Award va a La Cascina dei Sapori, a Rezzato (BS)
  • Il premio Migliore Carta delle Birre 2021 - Birrificio Fratelli Perrella Award va a Pizzeria da Ezio, di Alano di Piave (BL)
  • La Migliore Carta degli Oli Extra Vergine d’Oliva 2021 - Olitalia Award è di Grigoris, a Mestre (VE)
  • L’importante riconoscimento Innovazione e Sostenibilità Ambientale 2021 - Solania Award è stato attribuito a Crosta, Milano
  • Il premio Identità Territoriale 2021 – Robo Award ha visto imporsi la Sardegna, con Pizzeria Panetteria Bosco, di Tempio Pausania (SS)
  • Il riconoscimento Benemerito della Pizza 2021 - Voce di Napoli Award 2021 è andato ad Alessandro Marinacci e Claudio Sebillo, organizzatori di Pizza Village

Ovviamente riflettori puntati anche sui prestigiosi riconoscimenti internazionali, tutti brandizzati Prosecco DOC Award, per le migliori pizzerie divise per aree geografiche. Ecco l'elenco dei vincitori:

  • Best in Japan 2021: Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca”, Tokyo, Giappone
  • Best in Oceania 2021: 48h Pizza e Gnocchi Bar, Melbourne, Australia
  • Best in Africa 2021: Massimo’s, Cape Town, Sudafrica
  • Best in Dubai 2021: Il Café, Dubai, Emirati Arabi
  • Best in Asia 2021: Bottega, Pechino, Cina

Best Neapolitan Pizza outside Italy 2021: Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca”, Tokyo, Giappone

Le migliori pizzerie nei singoli stati asiatici

  • Top Pizzeria in China 2021 – Bottega, Pechino, Cina
  • Top Pizzeria in Hong Kong 2021 – CIAK - In The Kitchen, Hong Kong, Cina
  • Top Pizzeria in Thailandia 2021 – Pizza Massilia, Bangkok, Thailandia
  • Top Pizzeria in Indonesia 2021 – La Baracca, Bali, Indonesia
  • Top Pizzeria in Malaysia 2021 – Luce Osteria Contemporanea, Kuala Lumpur, Malesia
  • Top Pizzeria in Macao 2021 – Casa Don Alfonso, Macao, Cina
  • Top Pizzeria in South Korea 2021 – Spacca Napoli, Seoul, Corea del Sud
  • Top Pizzeria in Singapore 2021 – Cicheti, Singapore
     

Best in South America 2021: Sforno Semplicemente Napoletana, San Paolo, Brasile

Le migliori pizzerie nei singoli stati sudamericani:

  • Top Pizzeria in Brazil 2021 – Sforno Semplicemente Napoletana, San Paolo, Brasile
  • Top Pizzeria in Argentina 2021 – San Paolo, Buenos Aires, Argentina
  • Top Pizzeria in Mexico 2021 – Ardente, Città del Messico, Messico
  • Top Pizzeria in Venezuela 2021 – Portarossa, Pampatar, Venezuela
  • Top Pizzeria in Colombia 2021 – Ná Pizza, Antioquia, Colombia
  • Top Pizzeria in Chile 2021 – Brunapoli, Lo Barnechea, Cile

Tutti i responsi sono stati dati nel corso di un’appassionante diretta streaming, condotta da Federico Quaranta e seguita da migliaia di persone attraverso i canali social. L’ormai consueto countdown ha visto collegati tutti i pizzaioli presenti in classifica, i quali hanno così potuto ritirare virtualmente le onorificenze assegnate.

«È bello vedere come i nostri appuntamenti, primo tra tutti 50 Top Pizza, siano diventati dei punti di riferimento importanti per tutta la comunità mondiale della pizza. È un attestato alla validità del progetto, ma anche al lavoro svolto da noi e dal nostro team. Ci tenevamo a ringraziare i nostri ispettori che svolgono un compito essenziale e lo fanno con estrema professionalità e grande passione. Il fatto che le nostre classifiche rappresentino ormai una sorta di endorsement e che vengano attese e seguite da un pubblico sempre più vasto, ci inorgoglisce. Così come ci piace sottolineare il riscontro che i media italiani e internazionali danno alle nostre guide. Uno stimolo ad andare avanti su questo percorso che ha come obiettivo quello di trovare delle ottime pizze da mangiare in tutto il mondo per i nostri lettori», commentano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, i tre curatori del progetto editoriale.

Partner dell’iniziativa: Consorzio di Tutela del Prosecco Doc, Pastificio Di Martino, Olitalia, S.Pellegrino & Acqua Panna, Latteria Sorrentina, Robo 1938, Solania, Birrificio Fratelli Perrella.

Ecco la classifica completa di 50 Top Pizza Italia 2021:

  1. I Masanielli di Francesco Martucci - Caserta, Campania
  2. 10 Diego Vitagliano Pizzeria - Napoli, Campania
  3. Seu Pizza Illuminati - Roma, Lazio
  4. I Tigli - San Bonifacio (VR), Veneto
  5. Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania
  6. 50 Kalò – Napoli, Campania
  7. Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania
  8. Dry Milano – Milano, Lombardia
  9. La Notizia 94 – Napoli, Campania
  10. Le Grotticelle – Caggiano (SA), Campania
  11. I Masanielli - Sasà Martucci – Caserta, Campania
  12. 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio
  13. Crosta – Milano, Lombardia
  14. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania
  15. Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
  16. Qvinto – Roma, Lazio
  17. La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia
  18. 'O Scugnizzo – Arezzo, Toscana
  19. IQuintili – Roma, Lazio
  20. Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana
  21. 400 Gradi – Lecce, Puglia
  22. Patrick Ricci - Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO), Piemonte
  23. Pizzeria Da Ezio – Alano di Piave (BL) , Veneto
  24. Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardegna
  25. Le Follie di Romualdo – Firenze, Toscana
  26. Fandango – Potenza, Basilicata
  27. Grigoris – Mestre (VE), Veneto
  28. Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH), Abruzzo
  29. Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania
  30. Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia
  31. Officine del Cibo – Sarzana (SP), Liguria
  32. Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio
  33. Sirani – Bagnolo Mella (BS), Lombardia
  34. L'Orso – Messina, Sicilia
  35. Sbanco – Roma, Lazio
  36. Frumento – Acireale (CT), Sicilia
  37. Framento – Cagliari, Sardegna
  38. Gusto Divino – Saluzzo (CN), Piemonte
  39. Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana
  40. Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana
  41. Impastatori Pompetti – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
  42. Pizzeria Mamma Rosa – Ortezzano (FM), Marche
  43. I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania
  44. BOB Alchimia a spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria
  45. Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD), Veneto
  46. I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
  47. Sant'Isidoro - Pizza & Bolle – Roma, Lazio
  48. La Contrada – Aversa (CE), Campania
  49. La Braciera – Palermo, Sicilia
  50. Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia-Romagna
  51. La Gatta Mangiona – Roma, Lazio
  52. Da Attilio – Napoli, Campania
  53. Angelo Pezzella - Pizzeria con Cucina – Roma, Lazio
  54. L'Osteria di Birra del Borgo – Roma, Lazio
  55. Ristorante Pizzeria Ciarly – Napoli, Campania
  56. La Piedigrotta – Varese, Lombardia
  57. Concettina ai Tre Santi – Napoli, Campania
  58. Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA), Campania
  59. La Sorgente Pizzeria – Guardiagrele (CH), Abruzzo
  60. Umberto – Napoli, Campania
  61. In Fucina – Roma, Lazio
  62. Battil’oro – Querceta (LU), Toscana
  63. Guglielmo Vuolo Verona – Verona, Veneto
  64. Mater – Fiano Romano (RM), Lazio
  65. Osteria Pizzeria Per Bacco – La Morra (CN), Piemonte
  66. Starita a Materdei – Napoli, Campania
  67. Cocciuto – Milano, Lombardia
  68. Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania
  69. La Pergola – Radicondoli (SI), Toscana
  70. Pizzeria 450° Pizza e Fritti di Gianfranco Iervolino – Pomigliano d'Arco (NA), Campania
  71. Montegrigna - Tric Trac – Legnano (MI), Lombardia
  72. Meunier Champagne & Pizza – Corciano (PG), Umbria
  73. Pizzeria Elite Rossi – Alvignano (CE), Campania
  74. Maiori – Cagliari, Sardegna
  75. Pizzeria La Bufala – Maranello (MO), Emilia-Romagna
  76. Sa Scolla – Cagliari, Sardegna
  77. Hofstätter Garten – Termeno sulla Strada del Vino (BZ), Trentino-Alto Adige
  78. Casa Vitiello – Tuoro (CE), Campania
  79. Capuano's Pizzeria 7.0 – Milano, Lombardia
  80. Il Vecchio e il Mare – Firenze, Toscana
  81. Carmine Donzetti - Pizza & Fritti – Casandrino (NA), Campania
  82. Pizzeria Chicco – Colle di Val d'Elsa (SI), Toscana
  83. Ristorante Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT), Puglia
  84. Disapore Pizzeria Gourmet – Cecina (LI), Toscana
  85. Pizzeria La Scaletta – Ascoli Piceno, Marche
  86. Vincenzo Capuano – Napoli, Campania
  87. La Locanda dei Feudi – Pezzano (SA), Campania
  88. Uagliò – Torino, Piemonte
  89. Libery Pizza & Artigianal Beer – Torino, Piemonte
  90. Lievito 72 – Trani (BT), Puglia
  91. Foorn – Mariglianella (NA), Campania
  92. Da Mimmo – Bergamo, Lombardia
  93. Il Vecchio Gazebo – Molfetta (BA), Puglia
  94. Bioesserì Milano Brera – Milano, Lombardia
  95. La Bolla – Caserta, Campania
  96. Carmnella – Napoli, Campania
  97. Piano B – Siracusa, Sicilia
  98. Vola Bontà per Tutti – Castino (CN), Piemonte
  99. Marghe – Milano, Lombardia
  100. Mama – Lendinara (RO), Veneto

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