Ristoranti chiusi, lo chef Manzini: «Mi reinvento su facebook svelando in diretta i segreti delle mie ricette»

Venerdì 2 Aprile 2021 di Beatrice Martelli
Ristoranti chiusi, lo chef Manzini: «Mi reinvento su facebook svelando in diretta i segreti delle mie ricette»

I ristoranti sono chiusi, se l'unico spazio aperto è il web, bisogna essere lì. Federico Manzini, o meglio, chef Manzini, è una delle figure professionali da tenere d’occhio a Terni. La cucina è la sua grande passione e il suo lavoro, intrapreso dopo il percorso di studi completato all’alberghiero Casagrande . «Sono un libero professionista, e mi sposto continuamente tra una cucina e l’altra, dove c’è bisogno di me; mi occupo soprattutto di...

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