Alghe, insetti e carne vegetale: ecco cosa mangeremo domani

Plant-based: c’è chi la chiama dieta, chi pensiero, chi tendenza. E naturalmente chi cerca di cavalcarla con legittimi obiettivi economici. È l’alimentazione basata sulle piante, con cibi non sempre esclusivamente vegetali ma comunque prodotti senza il peggior sfruttamento di animali e consumo del suolo. In una parola: sostenibili. Per l’ambiente e il nostro stesso organismo. Sono i cibi di un futuro che è già oggi perfino nella nostra...