É di Giugliano in Campania, comune della città metropolitana di Napoli, Domenico Fammiano il barman dei vip e inventore di cocktail che, nella città di Alghero, ha fondato il suo marchio «Mòn». Il nome del brand richiama lo spirito giramondo di Fammiano e i suoi lavori nelle strutture ricettive più lussuose del mondo tra Svizzera, Francia e Inghilterra.
Durante il periodo della pandemia da Covid-19 aveva addirittura creato un cocktail dal nome «After You» con il quale celebrare la fine della quarantena nel suo importante albergo della Riviera del Corallo del quale è attualmente direttore.
Nonostante le origini campane, la sua formazione ha avuto inizio nella città di Venezia dove ricevette il suo primo incarico importante nel 1999 all'Hotel Danieli. A Londra, per circa un anno e mezzo, ha poi lavorato nel celebre Members club della Casa reale The Walbrook, successivamente in un ristorante francese stellato (3 stelle Michelin) come bar manager.
E poi l'arrivo ad Alghero, proprio nell'anno in cui il Giro d'Italia partiva dalla Sardegna. E qui Fammiano creò il cocktail «Giro del Mon», utilizzando solo prodotti primari e tipici del territorio sardo.
Adesso, dopo tanti successi, apre un bar bistrot ed un'enoteca, entrambi nel cuore del centro storico di Alghero, molto apprezzati da residenti e turisti non solo per l'ampia scelta di vini, birre e liquori, ma soprattutto per la simpatia di Domenico Fammiano, per tutti Mimmo, che accoglie i suoi clienti sempre in modo professionale.
La sua compagna algherese, Giulia Amendola, anche lei esperta nel settore di lusso e direttrice dell'albergo della Riviera del Corallo, ha avuto l'idea di creare il marchio «Mòn».
«Proprio io che sono campano - racconta all'Ansa con un sorriso - sono stato chiamato a raccontare la storia dello spritz veneziano, e del Select, che è l'aperitivo storico veneziano. In quell'anno sono finito anche a Striscia la Notizia. Ho avuto il piacere di servire e conoscere tantissimi personaggi, da Elton John, che ha la casa a Venezia, a Robert De Niro e Richard Gere, che sono grandi appassionati di vini italiani. E poi George Clooney, che in quel periodo aveva fondato un'azienda di tequila, e all'Hotel Cipriani gli abbiamo creato vari cocktail a lui dedicati a base appunto di tequila». «La mia ultima creazione - conclude Fammiano - è il cocktail Elizabeth Queen, dedicato ad Elisabetta Delogu, la famosa stilista di abiti da sposa con atelier a Sassari e Milano, usando uno dei primi prodotti fatti ad Alghero, un gin territoriale che si chiama Soero. Lo presenteremo a Milano il prossimo autunno»