Sabato 23 marzo il Giardino Torre del Real Bosco di Capodimonte ospita l’evento «Verso il Mercato della Terra»: il progetto, nato su iniziativa della Condotta Slow Food di Napoli in collaborazione con Delizie Reali, approda per la prima volta in quello che un tempo fu Giardino di Delizie dei Borbone per dare voce e visibilità a piccoli produttori e artigiani del cibo che ogni giorno si impegnano per coltivare eccellenze agroalimentari nel pieno rispetto dell’ambiente, dell’ecosistema e dei diritti dei lavoratori.
Dalle ore 9 alle 15 la corte del Giardino Torre accoglierà circa dodici agricoltori del territorio campano scelti per presentare e raccontare prodotti biologici di loro produzione che rispettano i principi di buono, pulito e giusto promossi da Slow Food. Protagonista sarà la frutta e la verdura fresca o trasformata, ma anche legumi, miele, vino, pane e numerose specialità agroalimentari locali tutte proposte a prezzi equi. Grande spazio sarà dedicato ai prodotti provenienti dai presidi Slow Food come l’antico pomodoro di Napoli, il fagiolo di Controne, le papaccelle del Vesuvio, i piselli centogiorni e le albicocche pellecchiella del Vesuvio.
«Il programma di valorizzazione portato avanti con il Progetto Delizie Reali punta non solo a recuperare, attraverso un attento restauro, le antiche cultivar di quest’area produttiva ma anche a sviluppare una gestione innovativa, partecipata e auto sostenibile della produzione di frutta e ortaggi», afferma Nunzia Petrecca AD Delizie Reali. «Ogni giorno ci impegniamo per tutelare la biodiversità del Giardino Torre promuovendo l’uso sostenibile delle risorse nell’ottica di una nuova gastronomia basata sulla tutela dell’Ambiente, il rispetto delle colture e delle tradizioni locali.»
«Il Giardino Torre – racconta Giovanni Serritelli, presidente della Condotta Slow Food di Napoli - è il simbolo della memoria storica dei napoletani, della cultura e dell’amore per l’ambiente: uno spazio ideale dove acquistare prodotti di alta qualità, ma anche costruire comunità, creare scambio e fare educazione». La giornata mira a coinvolgere i visitatori con attività ludico-ricreative pensate per sensibilizzare i presenti verso tematiche attuali quali biodiversità, salvaguardia della natura e l’importanza di una dieta sana ed equilibrata. In programma due laboratori: si comincia in compagnia di Giosuè Silvestro maestro assaggiatore di formaggi ONAF che terrà il laboratorio «La scelta dei formaggi nella ristorazione».
A seguire laboratorio di artigianato e riciclo creativo a cura della Cooperativa Sociale L’uomo e il legno e di CuCilento progetto nato con lo scopo di riciclare materiali agricoli per creare prodotti sostenibili. Una postazione nel Giardino Torre sarà riservata alla raccolta firme a sostegno di Rigenera, la legge regionale contro i cambiamenti climatici.