La puntata di Amici del 21 gennaio si apre con una grande assenza, quella della maestra Alessandra Celentano. Maria De Filippi fa notare immediatamente la sua mancanza e, in modo ironico anticipa «c'è la sorella gemella, forse un po' meno cattiva», prima di far entrare la fantomatica gemella.
Dalle quinte entra la versione blu della maestra. Infatti, Alessandra Celentano ha deciso di dare un cambio radicale al suo look, tingendo i capelli di blu.
La maestra Celentano ha pubblicato alcuni scatti della puntata con il nuovo look: «In ogni percorso, la strada della qualità è quella che dona valore e significato, mentre quella della quantità è soltanto un passeggero intreccio di passi».
Maria De Filippi ha commentato immediatamente il suo ingresso in studio: «Come Morticia Addams», mentre Lorella Cuccarini è stata molto più dolce «A me sembra più la Fata Turchina».