6. Costa d'Amalfi Rosato 2021 doc
Giuseppe Apicella
Un rosato classico, beverino, magari da versare nella brocca. È questo lo stile allegro e scanzonato della storica cantina Apicella che prosegue la grande tradizione del rosato di Tramonti e Ravello con una bottiglia che bene si abbina al cibo e persino alle fritture grazie ai toni acidi. Ottenuto da uve piedirosso e sciascinoso e lavorato, come i precedenti, solamente in acciaio, va stappato a un anno dalla vendemmia quando è stato raggiunto il giusto equilibrio. Da bere a secchiate, subito.
www.giuseppeapicella.it